Conheça o comércio do bairro através das suas histórias!
O bairro da Liberdade nem sempre foi um lugar dos asiáticos, em século 20 a área possuía cemitério de escravos negros e só mudou o aspecto local depois de 1908, quando houve início da imigração japonesa.
Mas o comércio se formou recentemente, até ano 2000 o lugar era repleto de comércios locais, por exemplo o Marukai, que antes era um mercado comum, que vendia produtos nacionais. Então a maioria dos estabelecimentos foram fundados há 20 anos, quando os dekasseguis (trabalhadores estrangeiros residentes no Japão) passaram a mandar dinheiro do Japão para Brasil. Seus parentes, então, montaram esses pequenos negócios que hoje se tornaram negócios grandes como o Marukai.
Ikesaki Cosméticos
Ikesaki Cosméticos, uma das lojas mais procuradas no bairro. Possui variedades de maquiagens e produtos de belezas de tudo que é canto da Ásia, muitos influencers de beleza frequentam e recomendam os produtos dessa loja.
Ele teve sua inauguração em 1964, Hirofumi Ikesaki cheio de sonhos e ideias, fundou seu primeiro supermercados de produtos de beleza. Na época, o "boom" da novidade na área de maquiagem fez com que o Hirofumi aproveitasse bem da oportunidade e em 2007 com o crescimento da tecnologia acabou criando a plataforma online, implantando o Sistema de Autosserviço de Cosméticos.
Lamem Kazu
Restaurante especializado em Lamem tradicional, criado em parceria com rede de restaurantes do grupo Try Internacional, uma empresa do Japão que possui unidades espalhadas ao redor do mundo.
Ele foi inaugurado em 19 de junho de 2008 com intenção de trazer culinária japonesa para o Brasil. "Aqui no Brasil o Lamem Kazu mantém os mesmos processos e procedimentos com produtos importados pela rede japonesa, para garantir o mesmo sabor e qualidade do lamem, como servido no Japão." - Escrito no site do Lamem Kazu.
Atualmente está fechado por conta da pandemia do Covid-19, mas ele possuía filas enormes que chegavam horas de espera, além das reservas lotadas que tinha no dia. E com o aumento da procura pelo restaurante, eles em 2018 abriram uma unidade na Paulista.
Hinode Restaurante
Hinode, é um dos restaurantes japoneses mais antigos em operação, fundado em 1965 no bairro da Liberdade, em São Paulo. Ele defende a culinária tradicional japonês. "Muita gente diz que são os ingredientes, mas acredito que o tradicional se refere às técnicas, que são passadas de geração a geração, aperfeiçoadas há séculos", diz o chef Sekai Sekiguchi.
Em 1995, o restaurante passou pela reforma que está aparente nos dias de hoje, tanto no exterior como no interior. Foram utilizados conceitos do miyadaiku, a tradicional marcenaria japonesa, aplicada principalmente em templos e castelos.
A família Sekiguchi comprou o Hinode em 1999, tornando-se seu segundo dono. O único pedido para que o negócio concluísse foi que o nome fosse mantido. "Hinode" significa "sol nascente". Sekai conta que a família nunca pensou em sair da Liberdade. Porém, gostaria que as prometidas revitalizadas tivessem acontecido.
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